Por: Nair Pigatto, Erechim/RS

Ingredientes

400g de repolho
300g de peito de frango desfiado e cortado bem fino
250g de queijo mussarela cortado em cubos
2 ovos
2 ou 3 tomates picados sem pele
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
queijo fatiado
200g de requeijão
1 colher de fermento em pó
1 cebola média
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte o repolho em tiras bem finas. Com o frango, faça um molho normal com cebola, sal e temperos a seu gosto. Coloque o repolho crú em uma tigela. Depois, misture tudo e leve ao forno 180°C, entre 45 e 50 minutos. Após isso, polvilhe um pouco de queijo por cima. Sirva com arroz branco, purê de batata e saladas a gosto.