Por: Idila de Ré Garcia, Erechim/RS

Ingredientes

Batatinha
Carne Moída
Azeitona
Salsa
Cebola
1 ovo
Farinha de Trigo

Modo de preparo

Cozinhe as batatinhas com água e sal, quando tiver cozida esprema e coloque em uma panela com farinha de trigo até dar o ponto de liga. Para fazer o recheio refogue a carne moída com a cebola.

Depois pique a salsa, a azeitona e o ovo, como um recheio de pastel. Na hora de fazer os bolinhos abra a massa de batata com as mãos, coloque o recheio. Frite com azeite bem quente e sirva.

Acompanhamento: Arroz e bife à parmegiana