Ingredientes

– 1kg de bacalhau dessalgado
– 700g de bata cozidas e passadas no espremedor
– 1 lata de creme de leite
– 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
– 1 pote de azeitona sem caroço
– 1/2 xícara de azeite
– Manteiga pra untar

Modo de preparo

Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem. Coloque as azeitonas e o bacalhau e refogue por mais uns 5 minutos. Acrescente a batata e o creme de leite mexendo por mais uns 5 minutos.

Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite. Coloque o bacalhau em um refratário untado com margarina e passe margarina novamente em cima para que fique dourado. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure

Dica: Pode ser servido com arroz.