Por: Claudete Mario Demarco Debona, Concórdia/SC

Ingredientes

2 cenouras médias
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 ovos inteiros
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Misture no liquidificador a cenoura, óleo, os ovos, o sal e o açúcar.
Acrescente aos poucos a farinha, o fermente e leve para assar.