Ingredientes

* 250 g de farinha de trigo
* 200 g de farinha de amêndoas
* 20 g de fermento químico em pó
* 300 g de açúcar
* 410 g de ovos
* 180 g de manteiga
* 75 g de óleo
* 300 g de leite
* 300 g de peras em calda com açafrão
* 300 g de damasco em calda
* 80 g de mel

Progressão da Receita

* Misturar os ovos, açúcar, mel e leite.
* Peneirar farinha de trigo e fermento, misturar com a farinha de amêndoas. Adicionar os líquidos e misturar bem. Adicionar a manteiga derretida e o óleo. Misturar e reservar.
* Cortar as frutas em cubos e dispor no fundo do refratário. Adicionar a massa sobre as frutas.
* Assar a 160ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos.