Ingredientes

– 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 3/4 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1 ovo
– 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 300 g de chocolate meio amargo picado
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Comece misturando a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar e a essência de baunilha. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem. Após, acrescente a farinha aos poucos e misture bem. Por último, adicione o fermento e misture cm leveza só para incorporá-lo à massa.

O chocolate picado deve ser adicionado após a massa bem misturada. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).