Por: Genecy Zanon, Concórdia/SC

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
½ colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
50g queijo parmesão ralado
½ xícara de óleo de soja
1 ovo
½ xícara de cachaça
1 xícara de água quente

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes, fazendo uma massa bem firme. Cilindre a massa e deixe descansar por 1 hora. Após o descanso, cilindre a massa novamente até obter uma massa lisa e fina. Espiche e corte em tiras com comprimento desejado. Fritar em óleo quente e depois salpicar os palitinhos com sal.