Por: Airton Machado Teixeira, Concórdia/SC

Ingredientes

1/2 kg de carne moída de gado
1/2 kg de carne moída de carne de porco
1 caixa de bacon em fatias
2 pacotes de seleta de legumes
1 pacote de queijo de colônia ralado
1 ovo
Alho
Cebola
Tempero e sal a gosto

Modo de preparo

Misture as carnes, ovo e temperos. Forme dez bolinhas (tipo almondêgas). Com o fundo do copo, pressione no centro e vá moldando a panelinha com a mão.

Pegue a tira de bacon e enrole na volta para segurar a carne e dar formato à panelinha.

Refogue os legumes e preencha as panelinhas e coloque no forno para assar. Depois de prontas, cubra os legumes com o queijo ralado para dourar.