Por: Simone Aparecida Pereira, Joaçaba/SC

Ingredientes

4 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de polvilho azedo
3 xícaras (chá) de purê de batata salsa
2/3 (chá) de óleo bem quente
1 xícara (chá) de água fervente
Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture o sal, o polvilho azedo e o polvilho doce. Em seguida, despeje o óleo e a água fervendo. Acrescente o purê e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas e asse em temperatura baixa por 1 hora.