Por: Ivanice Conti Franceschi, Erechim/RS

Ingredientes

2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de amendoim torrado e picado

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e coloque por último, o amendoim torrado e picado. Despeje em uma fôrma e leve ao forno para assar. Corte em quadrados enquanto ainda estiver quente.