Ingredientes

2 xíc. de Arroz Arbóreo
170g Tomate seco
1 cebola
300g Carne bovina picada
1 pé de rúcula
300g de Queijo Prato
Sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue o tomate seco com o óleo do próprio tomate seco, depois acrescente a cebola. Quando a cebola estiver dourada acrescente a carne picada, deixe cozinhar até formar um molho.

Após, coloque o arroz arbóreo e vai acrescentando a água quente aos poucos, mexendo de leve para desgrudar o arroz do fundo da panela. Quando o arroz estiver cozido, acrescente a rúcula picada, mexa, e em seguida o queijo ralado. Para finalizar pode derreter 2 colheres de manteiga e misturar com risoto.

Bom apetite!