Verdadeiras Trufas de Chocolate

Verdadeiras Trufas de Chocolate

Verdadeiras Trufas de Chocolate

Você sabia? As verdadeiras trufas de chocolate sempre levam alguma bebida alcoólica. Suas primeiras receitas eram feitas com chocolate, licor, creme de leite e moldadas manualmente, ficando irregulares e depois disso eram passadas no cacau em pó.

Com o passar do tempo a forma de fazer as trufas foram se atualizando e para deixá-las com um formato regular e aumentar sua durabilidade elas passaram a ser feitas em formas e com cobertura de chocolate.

No Doce Cozinha de hoje, nossa Chef Confeiteira Tainá Chiarello fez um resgate às tradições. As trufas são uma verdadeira perdição, cremosas, doces na medida certa e com aquele gostinho subliminar do licor.

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Confira a lista dos ingredientes e o passo a passo você confere no vídeo abaixo.

INGREDIENTES

– 150ml de creme de leite fresco
– 1 dose de conhaque
– 400g de chocolate meio amargo
– Cacau em pó para polvilhar

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