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Pitaya

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Você já ouviu falar da pitaya? A famosa fruta-dragão está fazendo sucesso entre os que estão preocupados com a forma física, isso porque a fruta possui pouca caloria, é boa para saúde e além de tudo é deliciosa. Ela tem antioxidantes, que combatem os efeitos dos radicais livres no nosso organismo. A pitaya também é rica em fibras e em vitamina C e zinco, substâncias importantes para o fortalecimento do sistema imunológico.

Não tem como negar que a fruta chama atenção também pela sua beleza. Sua aparência é exótica por fora e linda por dentro. Um verdadeiro show de beleza e sabor.

No Caitá, você já pode encontrar essa fruta que é uma delícia. Além de comer in natura você também pode fazer uma infinidade de receitas.

Separamos três dicas para você provar a Pitaya de uma forma diferente.

PUDIM DE PITAYA

Ingredientes
– 1 pitaya
– 1/2 xícara (chá) de água
– 1 sachê de gelatina incolor sem sabor
– 1 vidro de leite de coco (também pode usar o leite de coco caseiro)
– 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a água e a gelatina para hidratar. Em uma panela, coloque o leite de coco e o açúcar para ferver em fogo médio. Tire a polpa da pitaya e amasse-a com um garfo. Coloque a polpa na panela. Coloque a gelatina e misture. Deixa na geladeira por algumas horas antes de servir.

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MOUSSE DE PITAYA

Ingredientes
– 1 pitaya inteira
– 1 caixa de creme de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

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SUCO CREMOSO DE PITAYA

Ingredientes
– 2 pitayas
– 1 banana bem madura congelada
– 1 xícara de leite de coco ou água de coco
– açúcar a gosto

Modo de preparo
Bata tudo liquidificador e já pode servir!

Viu só! Que tal explorar a Pitaya para preparar diferentes receitas? Você ainda pode usá-la para decorar os pratos e a mesa. Experimente essas receitas e envie sua foto pra gente!

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