Você já deve ter ouvido falar muitas coisas sobre o consumo de pão. Está na moda dizer que ele é o inimigo número 1 da balança e deve ser banido dos cardápios que têm reeducação alimentar ou emagrecimento como finalidades. Mas muitos especialistas contestam essa crença.

A palavra gordura já acende um sinal de alerta de quem precisa emagrecer ou busca mais saúde e qualidade de vida. Há tempos não é mais uma verdade que ela é a inimiga da balança. É claro que existem vários tipos e, como tudo na vida, o equilíbrio é fundamental. O que muitos estudos têm mostrado é a importância da gordura saudável para o bom funcionamento do organismo.